Seit Jahrzehnten versorgen wir die Kundschaft täglich mit frischen Berlinern und anderen diversen Spezialitäten.
Das vor über 50 Jahren von Peter Hansen gegründete Unternehmen wurde im Jahr 2020 von Konditormeister Jörg Fastert übernommen.
Unsere Backwaren werden jeden Tag in der gläsernen Backstube vor den Augen der Kunden frisch zubereitet – mit Rohstoffen aus der Region – um Ihnen die bestmögliche Qualität und Frische zu bieten.
Besuchen Sie uns und lassen sich von den handgemachten Köstlichkeiten verwöhnen.
Unser Sortiment
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Der Berliner
Nach Angaben des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks werden jährlich mehr als 350 Millionen Berliner
allein in Deutschland verkauft.
….......... doch woher stammt eigentlich der Name Berliner ?
Der Legende nach geht die Erfindung auf das Jahr 1756 zurück.
Ein Zuckerbäcker war als Kanonier eingesetzt, war in diesem Bereich allerdings relativ talentfrei. So wurde er eingesetzt, für Friedrich den Großen zu backen.
Um zu Imponieren, wollte er eßbare Kanonenkugeln backen. Da ihm aber der Ofen fehlte, mußte die Fettpfanne aushelfen.
Die in Fett ausgebackene Kugel wurde anschließend mit Puderzucker bestreut – fertig.
Da der Zuckerbäcker aus Berlin stammte, taufte er sein Backwerk auf den Namen Berliner.
Doch nicht überall ist der Name Berliner verbreitet.
In Bayern spricht man von Krapfen, in Hessen muß man einen Kräppel bestellen. Um einer Verwechselung mit den Einwohnern aus dem Weg zu gehen,
gibt es in Berlin „Berliner Pfannkuchen“ oder kurz Pfannkuchen.
Andere Bäcker verwenden Namen wie „Berliner Ballen“ oder „Puffel“.
Auch im Ausland ist das typisch deutsche Gebäck beliebt.
In Frankreich bestellt man „Boule de Berlin“, in England findet man den „Jelly Doughnut“.
Durchschnittliche Nährwerte pro Berliner
Energie:
300 kcal
Fett:
9,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
4,3 g
Kohlenhydrate:
48 g
davon Zucker:
23 g
Ballaststoffe:
1,4 g
Eiweiß:
4,6 g
Salz:
0,61 g
Machen Sie mit ....
lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und schicken Sie uns eine Nachricht mit Ihrer „Wunschfüllung“ für unsere gefüllten Hefeteigtaschen.
Vielleicht haben Sie Glück und finden Ihre Kreation demnächst bei uns im Sortiment. Viel Spaß beim Mitmachen !
Aktuelles
Liebe Kunden, wir möchten nochmals darauf hinweisen, daß wir jeden Sonntag geöffnet haben.
In der Zeit von 8.00 Uhr - 16.00 Uhr verwöhnen wir Sie mit leckeren , frisch gebackenen Köstlichkeiten,
vom klassischen Berliner über fluffige Spritzkuchen hin zu Hefeteigtaschen mit vielen verschiedenen Füllungen.
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